Omleta umpluta

Posted by Tunde on iunie 17, 2009 in Mic dejun,

Ingrediente:

- 5 oua
- 50 ml de lapte de soia
- sos de rosii - 50 ml
- ceapa verde - o legatura
- o rosie mare taiata felii
- condimente de pizza
- tofu - 100 g
- masline - 6 bucati
- cateva felii de salam uscat sau sunca
- sare, piper


Se bat ouale bine cu laptele, se pune sare si piper dupa gust ... se incinge tigaia ... se pune ulei (nu f mult ulei) cand uleiul este fierbinte turnam ouale in tigaie ...


lasam sa se prajeasca bine ... intre timp ... taiem rosia felii, ceapa rondele, tofu felii subtiri, salamul fasii, cand oul s-a prajit pe o parte il intoarcem ca si placinta pe cealalta parte ...



si incepem sa aplicam restul ingredientelor ...punem sosul de tomate ... il intindem (trebuie sa ne miscam repede), presaram condiment pt pizza,



salamul, rosia rondele, ceapa si peste feliile de tofu taiat subtire ...




cand am pus toate ingredientele cu ajutorul unei paletine indoim omleta in doua ... peste punem sos de tomate ...







Se serveste cu masline si legume proaspete, eventual o salata sau acrituri.

Pofta buna!