Supa crema de morcovi

Posted by Tunde on mai 05, 2009 in Supe,

Reteta am preluato de la Sabina ... este o reteta usora si foarte gustoasa ... eu am mai schimbat un pic ceva ... Ingrediente: - 3 morcovi mai mari - o ceapa - conserva de rosii - pelati - smantana de soia sau frisca pt gatit - frunze proaspete de rozmarin si cimbru - patrunjel verde - ghimbir macinat - jumate de lamaie - sare Morcovii si ceapa se curata si se spala ... se taie cuburi sau rondele, rozmarin si cimbrul se taie marunt ... se pune totul intr-o oala ... se pune apa cat sa acopere, o lingurita de ghimbir macinat si sare ... se fierbe bine pana devine moale ... cand morcovii sunt moi se pune tot continutul oalei in blender, se adauga doua rosii pelati si sucul de rosii din conserva, smantana, se mixeaza bine ... Supa obtinuta este destul de groasa de aceea punem un pic de apa, dupa gust mai punem sare si sucul de lamaie ... sa da in clocot inca o data. Se serveste cu patrunjel verde. Pofta buna!