Tunde's Blog: Pizza fara blat

Se afișează postările cu eticheta Pizza fara blat. Afișați toate postările

vineri, aprilie 29, 2011

Pizza pe blat de mamaliga

Posted by Tunde on aprilie 29, 2011 in Pizza fara blat,

Ingrediente:

- mamaliga fiarta in mod obisnuit eu am folosit in jur de 250 g- 300 g

- ulei de masline
- mozzarela 200 g
- sos de rosii cu busuioc
- 2 rosii
- jumate de conserva de ciuperci
- masline
- condimente pentru pizza

Se prepara mamaliga in mod obisnuit ... dupa care se unge o tava pentru pizza cu ulei de masline si se toarna mamaliga calda in tava ...

se pune peste mamaliga ingredietele (puteti pune si altceva de ex sunca sau carne eu una am vrut sa fac ceva usor fara carne ) sosul de rosii cu busuioc,

condimentele pentru pizza, ciupercile taiate, rosiile taiate rondele, mozzarela si maslinele la final.

Se pune totul la cuptor pana se topeste mozzarela.

Se serveste cald sau rece oricum e bun ... mie personal mi-a placut mult.

Pofta buna!!!

miercuri, octombrie 07, 2009

Pizza cu blat din spaghete

Ingrediente:

- 250 g de spaghete integrale
- 200 ml suc de rosii
- o cutie de ciuperci]
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- cateva masline
- ulei de masline
- condiment pt pizza

Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. Intre timp pregatim sosul ... calim ceapa si usturoiul tocat marunt, adaugam ciupercile felii, calim bine totul,

apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza, sare si piper dupa gust ... lasam sa dea in clocot.

Cand pastele sunt gata se strecoara, se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat cel cu forma rotunda special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integrala...

peste spaghete se pune sosul ... se orneaza cu masline.

Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot.

Se serveste cald.

POfta buna!!!

Ingredientele corespund cu 2 portii pentru masa de pranz.
Este o reteta usoara si foarte satioasa pt zilele de carbohidrati (Rinas 90) ...

vineri, mai 29, 2009

Pizza fara blat - cu dovlecei

Posted by Tunde on mai 29, 2009 in Pizza fara blat,

Ingrediente:

- 2 dovlecei mijlocii
- 150 g de sunca
- sos bolognez (sau sos de rosii)
- masline,
- o cutie de ciuperci
- 3 oua
- mozzarela - 250g
- ulei demasline

Dovlecei se spala si se curata de coaja, se taie rondele mai groase ... se unge tava in care va fi pizza, cu ulei de masline, se aseaza dovleceii in tava ...

sosul de rosii se amesteca bine cu 3 linguri de ulei de masline (eu am folosis sos bolognez gata facut de la Dolmio), punem sosul peste dovlecei in strat uniform,

taiam sunca patratele sau cum va place si punem peste pasta de rosii,

punem ciupercile, si maslinele.

Punem totul la cuptor 30 min ... cand dovlecei s-au inmuiat scoatem tava si punem peste cele 3 oua batute, si cascavalul ras ...

se mai pune la cuptor circa 15 min pana se intaresc ouale ...

Se serveste cald sau rece - e la fel de bun ... mie personal mi-a placut mai mult rece ...

Pofta buna!

P.S. un comentariu pt concurs Olivo

Cantitatea obtinuta are in jur de 800 g ... care are in jur de 800 calorii toata ... daca manaci 3 felii cam 300 g are 300 calorii ... pofta mare

miercuri, martie 18, 2009

Pizza fara blat varianta cu spanac

Posted by Tunde on martie 18, 2009 in Pizza fara blat,

- 250 g spanac,
- smantana de soia
- 5 oua
- 3 linguri de faina de soia
- cateva boabe de masline
- jumate de conserva de rosii pulpa
- o legatura de patrunjel,
- 2 catei de usturoi
- o legatura de ceapa verde
- 150 g sunca presata
- condiment pt pizza
- sare piper dupa gust

Incepem cu spanacul, e de preferat daca luati spanac congelat sa luati acela care e inghetat sub forma de bulgarasi ... pt ca atunci nu e nevoie sa dezghetam toata punga ... incingem 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie ... punem usturoiul pisat si invartin de 2-3 ori cat sa se caleasca un pic ... adaugam spanacul si peste smantana de soia cam 100 ml .. fffff putin apa, sare, piper ...

se lasa sa fiarba ...
Intre timp ouale se pune intr-o oala mai adanca, se pune 3 linguri de faina de soia

si 200 ml smantana de soia (sau frisca de gatit ce aveti), se bate bine cu mixerul

apoi adaugat sunca taiata cuburi, ceapa verde taiata rondele,

din conserva de rosii, patrunjelul verde taiat marunt, spanacul fiert,

sare, piper si condiment de pizza ... se amesteca bine.

Se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina de soia ... se aseaza continutul de ou cu spanac in tava