luni, decembrie 15, 2008

Supa crema de brocoli



Acum ca sunt ocupata cu curatenia mare, cu zugravitul etc ... nu am timp prea mult de stat in bucatarie ... asa ca ceva care merge repede e supa de brocoli, si puiul la cuptor ... ceva rapid si gustos.

Ingrediente:

- brocoli - sau proaspat in jur de 1 kg sau de la magazin inghetat la punga tot 1 kg
- smantana - un paharel de 150 - 200 g
- sare, piper, patrunjel verde
- cascaval ras - 300 g


Se pune brocoli la fiert ... daca e proaspat atunci se desface buchetele ca si conopida si se pune la fiert in apa cu sare sau delicat pana devine moale, daca e inghetat asa cum e din punga pus in apa cu sare sau delicat (eu folosesc delicat)si la fiert, apa in care fierbe sa nu fie foarte multa ... cat sa acopere brocoli ca apoi va fi prea diluat.

Cand brocoli este moale se strecoara dar apa nu se arunca, se pune la o parte iar continutul de brocoli se pune in blender, se mixeaza bine pana devine pasta si se diluaza cu apa in care a fiert, cine doreste mai multa supa se poate pune mai multa apa insa atunci trebuie ingrosat cu faina. Eu deobicei numai pun apa deloc ajunge apa in care a fiert ... obtinem o supa cremoasa, adaugam smantana si patrunjelul tocat marunt,il fierbem inca o data pana da in clocot.

Se serveste fierbinte cu cascaval ras.

Pofta mare.


P.S. pt concurs Olivo ...

3 l de supa optinuta in jur de 680 calorii
1l de supa 226.6 calorii ... o portie de 300 - 400 g in jur de 150 cal plus cascaval 50 g in jur de inca 150 calorii ... deci in total o portie in jur de 300 calorii ...

1 comentarii:

Anonim spunea...

!obtinuta nu optinuta

Lista mea de bloguri

© 2011 Tunde's Blog, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena