Greek breakfast - Mic dejun grecesc

Posted by Tunde on martie 11, 2011 in Aperitiv, Mic dejun,

   Aceasta reteta minunata si foarte usor de pregatit l-am vazut la o emisiune culinara maghiara ... totul a fost gata in 30 min si a fost pe gustul  tuturor din familie.

  Ingrediente:
- o ceapa
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 ardei  rosu
- mozzarela 200 g
-  3 oua
- sunca sau bacon eu am folosit sunca de casa
- cateva masline
 - oregano, sare, piper

Se taie ceapa marunt, se taie ardeiul fasii, maslinele se taie  rondele sau fasii, sunca se  taie fasii subtiri ... se incinge uleiul  in tigaie, se pune ceapa la  calit, apoi se pune sunca taiata, ardeiul, maslinele si se caleste totul pana se inmoaie ...

se condimenteaza ...  cand totul este usor prajit se  stinge focul si se incinge cuptorul.

Luam 3 recipienti mici termorezistenti  (asa era in reteta, un recipient  o portie ) si se unge cu un pic de unt ... se  imparte continutul din tigaie in 3 parti si se pune in recipienti ...

peste  adaugam intr-un strat  egal mozzarela  rasa ... si la final desupra se  sparge un ou intreg .

Se pune  la cuptor in jur de 15 - 20 min pana ce se coace albusul.

  Se serveste neaparat cald. Un mic dejun simplu si gustos.

Pofta buna!!