sâmbătă, octombrie 17, 2009

Conopida in straturi - variata pt Rina

Posted by Tunde on octombrie 17, 2009 in Fel principal, Rinas,

Pt zilele de proteine

Ingrediente:

- 1 kg de conopida
- o cutie de ciuperci intregi
- 5 oua
- o ceapa
- 2 catei de usturoi
- suc de rosii cam 300 ml
- o lingura de ulei de masline
- sare, piper, busuioc, maghira, rozmarin

Conopida curata se spala si se desface in buchetele, se fiebe in apa cu sare, ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari) ... intre timp ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel, se adauga la sucul de rosii, peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline se amesteca bine si se pune la o parte. Cand conopida este aproape gata se stinge focul se arunca apa de pe conopida ... ouala se decojesc si se taie rondele, conserva de ciuperci se desface ...se ia o tava mare ... si se pune un strat de conopida (sa desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi) ... peste conopida se pune rondele de oua,