Supa crema de macrici

Posted by Tunde on mai 13, 2009 in Supe,

Ingrediente: - 500 g macrici - 2 linguri de ulei de masline - frisca de gatit - 200 g - 4 oua - indulcim cu zahar de cocos   Spalam bine bine macriciul ...il curatam si rupem coditele, intr-o oala mai adanca incingem uleiul de masline si treptat punem cate un pumn mare de macrici ... invartim mereu, cand se lasa mai punem un pumn de macrici pana punem tot macriciul. Punem apa cat sa acopere, sare si lasam sa fiarca in jur de 30 min ... dupa care punem tot continutul oalei in blender si il mixam bine, punem frisca lichida si mai mixam o data ... supa obtinuta il punem inapoi in oala si punem apa, dupa cat doriti ... punem zahar de cocos dupa gust ... lasam sa dea in clocot. Cand da in clocot punem focul pe mic si adaugam ouale intregi ... lasam sa fiarba 10 min pe foc mic. Se serveste cald. (aveti grija daca incalziti supa la microunde sa nu fie oul intreg in farfurie ca va exploda ... eu am patit-o si a trebuit sa zugravesc :)))... Pofta buna!